材料
2～3人分
| ごぼう | 200グラム |
| 人参 | 1/3本 |
| いわしつみれ | 1袋（9個） |
| 舞茸 | 1/2袋 |
| 枝豆 | お好み量 |
| ごま油 | 大1/2 |
| A 醤油 | 大2.5 |
| A 酒 | 大1 |
| A みりん | 大1 |
| A てん菜糖 | 大2 |
手順
- ごぼうは水晒し不要のカット済みを用意。
人参は縦に細切りする。
鍋にごま油、ごぼう→人参→舞茸を中火で炒める。 - 野菜に火が通ったら、ペースト状にした丸ごといわしつみれを入れAの調味料を加える。
弱火にし、枝豆を加え汁気がなくなるまで炒る。
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